新乡市晨鹰科技研究所现拥有工程师7名，中级职称技术人员21名，以科技服务社会为已任，为中小型企业个人提供技术信息、技术咨询和技术转让服务，为中小型企业及个人产品研制、技术开发提供服务，促进科技成果转化，实现企业技术产品升级。研发部更是专研于各种新技术、新产品的研制、开发、应用,现以高校科研人员及行业科技人员为基础联合开发上百种的新技术（包括新专利）、新产品，以解决各个行业存在的各种难题。
新乡市晨鹰科技研究所研究部产品或项目：
食品机械：土家馋嘴饼美食车、土家公婆饼美食车
特色小吃：土家馋嘴饼、土家公婆饼、湖北热干面、怪味鸡块
主营产品：
新乡市晨鹰科技研究所研究部产品或项目：
食品机械：土家馋嘴饼美食车、土家公婆饼美食车
特色小吃：土家馋嘴饼、土家公婆饼、湖北热干面、怪味鸡块
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